5月23日采訪，據(jù)中國多家媒體信息，你是否展示，不管是在家吃火鍋，依然出門聚餐吃火鍋，每當(dāng)吃的正嗨，火鍋里的油漬就會突然跳出來，給我們來個措手不及，吃飯的心情也大打折扣，滿腦子都在擔(dān)憂，這沾到衣服上的油漬到底還能無法洗掉，衣服上沾到火鍋油不僅難洗，而且為了去油一不小心還容易洗壞衣服就更讓人頭疼了。

據(jù)了解，有不少火鍋底料油脂成分關(guān)鍵是牛油，牛油凝固點比較高，純牛油的凝固點是35度，含牛油的融合油的凝固點在30度，油脂自己又具有不溶于水的特性，于是當(dāng)火鍋油濺到你衣服上，再回去清洗的時候，油提前凝固了。

因此，有網(wǎng)友表示，當(dāng)紅油火鍋和白衣服兩個buff疊滿，衣服被濺上油漬的觸發(fā)概率為100%。

好消息是，這個魔咒”近日被打破了，未來我們只需要隨身帶一個含有蛋白質(zhì)涂層的紙，擦一下油污就掉了。

據(jù)快訊，陜西師范大學(xué)教授楊鵬研究出一種抗油的蛋白質(zhì)材料，可應(yīng)用于衣物、餐盒、生物醫(yī)藥等領(lǐng)域，不僅能防止吃火鍋衣服被濺油，還可以減少洗滌劑使用，相關(guān)探討獲得2023年度青山科技獎支持。

他表示，環(huán)保低碳科技與每天生活密切相關(guān)，社會力量的資助對于科研應(yīng)用落地非常有援手，對科研人員也是較大的鼓舞和鞭策。

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